Ще в 1931 році в Шепетівці було відкрито медичний технікум з одним фельдшерсько-акушерським (лікувально-профілактичним) відділенням. Перший випуск студентів технікуму - це 25 випускників - відбувся в 1934 році.

Випуск 1934 року.
Загалом було 8 випусків. Останній відсвяткували напередодні війни, у 1941 році. Випускники навіть не встигли отримати документи про освіту, більшість з них була відправлена на фронт. Ті, хто пройшов війну, відновлювали свої дипломи вже після її завершення.

Практичні заняття студентів.1935 рік

Свідоцтво про закінчення Шепетівського медтехнікуму. 1936 рік.

Випускниці Шепетівської фельдшерсько-акушерської школи 1941 р.
Нова історія закладу починається з 90-х років ХХ століття.
1 вересня 1990р. засноване Шепетівське медичне училище. Його директором став лікар-стоматолог Анатолій Іванович Тимощук.
З 1990 року здійснювався набір на дві спеціальності: «Стоматологія ортопедична» та «Сестринська справа». З 1991 року відкрито ще одну спеціальність – «Стоматологія».
У 1996р. директором училища призначено лікаря-кардіолога Сергія Андрійовича Антонюка.
У 2003 році на базі закладу було відкрито дві нові спеціальності: «Лікувальна справа» та «Фармація».
Зусилля адміністрації училища щодо розвитку матеріально-технічної бази закладу, приведення її у відповідність до сучасних вимог, а також професіоналізм викладацького складу отримали високу оцінку Міністерства освіти та науки України. Рішенням колегії МОН України від 03.07.2003 року № 7/1 – 8 Шепетівське медичне училище було відзначене серед п’яти кращих навчальних закладів I – IV рівнів акредитації.
У 2011 році на посаду директора училища призначено лікаря-стоматолога Тетяну Іванівну Федоришену, а з квітня 2016 року його очолює лікар-педіатр Марія Василівна Сюсько. Протягом усього періоду існування закладу його керівництво докладає максимальних зусиль для розширення матеріально-технічної бази, її постійного оновлення та модернізації відповідно до вимог часу та потреб освітнього процесу.
Рішенням Хмельницької обласної ради сьомого скликання від 21.06.2019 року «Про зміну типу та перейменування навчального закладу Шепетівське медичне училище» заклад освіти перейменовано на Шепетівський медичний коледж. У 2021 році заклад перейменовано на Шепетівський медичний фаховий коледж.
Якісна підготовка кваліфікованих спеціалістів, ефективна організація освітнього процесу неможлива без відповідного матеріально-технічного забезпечення.
У комплекс навчально-матеріальної бази коледжу входить 3-х поверховий навчальний корпус загальною площею 7524,3 м2 та навчальні кімнати на базі Шепетівської багатопрофільної лікарні. Заклад має 2 сучасно обладнаних комп’ютерних зали, які підключені до мережі Інтернет, понад 50 навчальних кабінетів і лабораторій. У бібліотеці коледжу є читальна зала на 105 місць. До послуг студентів: актова зала на 300 місць для проведення науково-практичних конференцій, конкурсів, концертів, зустрічей; спортивна зала та спортивний майданчик, гуртожиток.
Зміни в суспільстві та в суспільній свідомості зумовили нову мету освіти, в основі якої - всебічний розвиток людини як особистості та найвищої цінності суспільства, розвиток її талантів, розумових, творчих і фізичних здібностей, формування цінностей і необхідних компетентностей для її успішної самореалізації, виховання відповідальних громадян, здатних до свідомого суспільного вибору. Украй важливо сучасному студенту вміти самостійно здобувати знання й застосовувати їх, мислити практично, вміти аналізувати інформацію, розв’язувати складні завдання та приймати відповідальні рішення. Успішна людина готова до динамічних соціальних змін, до сприйняття нових ідей та їх реалізації, до конструктивної взаємодії з іншими.
Виконанню цих завдань сприяють достатня навчально-матеріальна база коледжу, запровадження інноваційних технологій навчання та високий професіоналізм викладачів. Це забезпечує в умовах сьогодення високу якість підготовки фахівців. Крім традиційних методів навчання, для досягнення ефективного результату викладачі застосовують інноваційні методи, спрямовані на формування нового досвіду вирішення життєвих завдань. Викладачами активно застосовуються особистісно-орієнтоване навчання, інтегровані лекції зі споріднених дисциплін, мультимедійні лекції, лекції-диспути, проблемні лекції, комунікативне та кооперативне навчання, тренінги та ділові ігри тощо.
У коледжі студенти навчаються за п’ятьма освітньо-професійними програмами:
- Лікувальна справа;
- Сестринська справа;
- Стоматологія;
- Стоматологія ортопедична;
- Фармація.
Серед випускників закладу - фахівці-медики Австралії, США, Іспанії, Італії, Чехії та Ізраїлю, викладачі нашого коледжу та вітчизняних медичних ВУЗів.
У коледжі створені всі умови для виховання не лише висококваліфікованих медичних працівників, а й умови для естетичного, творчого, духовного, культурного, морального, патріотичного виховання та розвитку студентів. У закладі активно діє студентське самоврядування.
Набір абітурієнтів проводиться як на основі повної загальної середньої освіти, так і на основі базової загальної середньої освіти. Здобуття освіти ведеться за кошти державного (регіонального) бюджету або фізичних та юридичних осіб.
Майже століття відділяє сучасну молодь від перших студентів - випускників. Звичайно, нинішні студенти живуть в іншому часі, мають інші потреби, інші виклики, вподобання, але мета студентів-медиків усіх часів одна – служіння задля збереження найбільшої цінності – людського життя та здоров’я.